Описание отелей. Новая Зеландия

Новая Зеландия - государство в юго-западной части Тихого океана, на островах Северный и Южный, разделенных проливом Кука, и близлежащих островах. Площадь 268,7 тыс. км2. Население 3,52 млн. человек, в том числе около 74% - новозеландцы (или европейские новозеландцы), 9,6% - маори (коренное население), 3,6% - полинезийцы. Официальные языки - английский, маори. Большинство верующих - христиане. Новая Зеландия входит в Содружество. Признает главой государства английскую королеву. Законодательный орган - парламент (Палата представителей). Столица - Веллингтон. Административно-территориальное деление: 17 региональных советов. Новой Зеландии принадлежат острова Кука, Ниуэ и Токелау в центральной части Тихого океана. Денежная единица - новозеландский доллар.

Свыше 3/4 территории Новой Зеландии - горы (гора Кука на Южном острове, высота до 3764 м), возвышенности и холмы; Северный остров менее горист, в центре - Вулканическое плато (действующие вулканы, гейзеры, горячие минеральные источники; частые землетрясения). Реки полноводны, много озер вулканического происхождения. Горные леса, кустарники и луга.

Заселение Новой Зеландии маори относится к 10 - 14 вв. Открыта европейцами в 17 в. В 19 в. началась английская колонизация Новой Зеландии (объявлена колонией в 1840), встретившая сопротивление маори (маорийские войны 1843 - 72). В 1907 Новой Зеландия получила статус доминиона. С 1930-х гг. у власти находятся попеременно Национальная партия (основана в 1936) и лейбористы (оформились в партию в 1916).

Государственный строй

Новая Зеландия - парламентарная монархия, член британского Содружества. Конституция Новой Зеландии включает большое число законов и обычаев (основной действующий конституционный акт был принят английским парламентом в 1852). Формально глава государства - английский король (королева); его функции выполняет генерал-губернатор, назначаемый английским королём по совету правительства Новой Зеландии сроком на 5 лет. Роль генерала-губернатора в политической жизни невелика, хотя формально он обладает важными полномочиями: является главой исполнительной власти, входит в состав парламента, назначает премьер-министра, утверждает законопроекты и др. При генерал-губернаторе имеется консультативный орган - Исполнительный совет, в который входят все министры. Главный орган исполнительной власти - правительство (кабинет), возглавляемое премьер-министром.

Население

Основное население - новозеландцы; состоят из англо-новозеландцев (около 2,4 млн. чел.; 1973, оценка) и маори (свыше 230 тыс. чел.). Кроме того, живут англичане, в небольшом числе шотландцы, англо-австралийцы, голландцы, ирландцы, самоанцы, аборигены островов Кука, китайцы, индийцы и др. Официальный язык - английский. По религии большая часть населения - христиане (англикане - около 34%, пресвитериане - около 22%, католики - около 16%, методисты - около 7% и др.).

Климат

Климат субтропический, морской, на крайнем Ю. умеренный. Средняя температура июля (зима) 12°С на С. и 5 °С на Ю., января (лето) 19°С на С. и 14° С на Ю. Осадки выпадают во все времена года; на З. в горных районах 2000-5000 мм, на В. 400-700 мм в год. Снег бывает только в горах. Общая площадь оледенения в Южных Альпах 1000 км2. Среди крупных ледников наиболее известны ледник Тасмана (длина 29 км), Франца-Иосифа, Фокс.

Кухня Новой Зеландии

Традиционная кухня страны, существовавшая на островах задолго до прихода европейцев, практически неизвестна туристам. Многочисленные переселенцы со всех краев света принесли сюда кулинарные традиции своей родины, поэтому в настоящее время в стране можно попробовать блюда практически всех народов мира. Но преобладает, конечно, англосаксонская кухня. Новая Зеландия - один из ведущих производителей мяса и молочной продукции в мире, поэтому основа практически всех местных блюд - баранина, говядина и свинина. Традиционное блюдо - рыба или мясо с жареным картофелем, а также натуральные бифштексы и ростбифы. В качестве гарниров обычно используются картофель и его местная сладковатая разновидность - \"кумара\". Другие овощи идут, чаще всего, в виде сложных гарниров и салатов. Дары моря достаточно редки в традиционной кухне, но в любом ресторане можно встретить в меню устриц, лангустов, различных ракообразных и множество сортов рыбы. Новая Зеландия также производит множество первоклассных сыров французского типа: бри, камамбер, бле-де-брес и монтань-бле. Традиционные десерты Новой Зеландии - торт со взбитыми сливками и фруктами, большой круглый пирог с плодами и сливками, разнообразные джемы и сухие печенья английского типа. Из спиртных напитков предпочтение отдается пиву, которое считается одним из лучших в мире по качеству. Самые популярные марки - \"Lion Red\", \"OB Natural\", \"DB Draught\", \"Speight\", \"Canterbury Draught\" и др., причем некоторые сорта производятся прямо в подсобном помещении паба, в котором и продаются. Новая Зеландия производит множество первоклассных вин, но местные марки практически ни о чем не говорят иностранному туристу, поэтому к выбору вина следует относиться с большим вниманием. Также большое количество спиртных напитков импортируется из других стран, в первую очередь - ЮАР и Чили.